自然の恵みが生んだ森のレストラン
「Musicman Cafe ~ Sat&Sun ミュージックマンカフェ サタデー&サンデー (愛称:サタサン)」
2022年度の「カフェ・サタデー&サンデー」は、9月19日(月・祝)をもちまして、今期の営業を終了させていただきました。
今年度もたくさんのお客様のご来店、誠にありがとうございました。スタッフ一同感謝申し上げます。
【☆お土産用商品の販売は引き続き行っております】
なお、カフェ終了後も「八ヶ岳食工房」にて土産用商品の販売を行っておりますが、秋・冬期は生ハム等の仕込み期間に入ります。各地期間出店などの予定もございますため、やむをえず臨時休業となる場合もございます。お買い物でご来店くださる場合は、なるべく事前にお電話でお問い合わせいただけましたら幸いです。
八ヶ岳食工房 (お問合せ: 0266-55-6186 AM10-PM5 不定休)※セキュリティの為「非通知」のお電話には出ることができません。ご了承ください。
【アクセスにつきまして】
ご来店の際、車のナビは「八ヶ岳自然文化園」をご指定ください。そちらの正面入り口横にマップがございますので「八ヶ岳食工房」の位置をご確認の上ご来店ください。(「八ヶ岳自然文化園」正門より、徒歩で約2分ほどのところです) 名称検索(八ヶ岳食工房)でGoogleマップ が正確です。
注)ナビに住所入力ですと全く別の場所になったりいたします、ご注意ください。
※他、弊社情報などは随時HP並びにFacebook、Insta、Twitter等にてお伝えを致しております。百貨店やイベントなどの出店情報も随時アップしておりますので、ぜひチェックをお願いいたします!
「新型コロナウィルス感染拡大防止」の観点より、以下のご協力をぜひお願いいたします。
◎ご来店時のマスクの着用
◎ご来店時の手、指の消毒
◎他のお客様との空間を2m以上お空けください
◎発熱している方、ご体調の悪い場合のご来店はご遠慮ください
ご協力に心より感謝いたします。
【2022年度の営業は終了しております】
お客様各位
ミュージックマンカフェ サタデー&サンデーは高原の小さなカフェです。 全席屋外のテラス席でございます。標高1300mにございます為、お天気の変動もございます。春季はお天気により最低気温が1桁台になることもあり、夏季におきましても念のため上着などを必ずご持参くださいませ。
店主1名にて調理をしております為、お急ぎのお食事には対応しておりません。お時間に余裕を持ってご来店ください。
八ヶ岳食工房 カフェ・サタデー&サンデー
Sat&Sun(サタサン)・プレート
信州産生ハムNo.1 !!
八ヶ岳食工房の人気アイテム、熟成生ハム(もも)、生ハム・ソーセージ、イタリアン・ハーブ・パンチェッタに、季節のフレッシュ・サラダを添えたプレート。オリジナル胚芽ロースト入りのトースト付。
ロースト・ポーク・プレート
Better than Roast-Beef !!
脂身が甘い信州ブランド豚(信美豚)のロース(肩ロース)を7種のイタリアン・ハーブと塩でじっくり熟成させ、5時間掛けてロースト致しました。
薄塩で仕上げてますのでハーブとお肉の味が堪能できます。
フレッシュな季節のサラダに生ハムを添えたプレート。
大人気話題の胚芽トーストか五穀米を選べます。
ビーフ・パストラミ・サンド
何と!ステーキ一枚分のビーフ・パストラミとオリジナル胚芽ロースト・パンとのコンビに季節のフレッシュ・サラダとピクルスを添えました。
フレンチ・マスタードなどを使って自己流オリジナル・サンドをお試し下さい。
米国ニューヨークの名店“カーネギー・デリ”の味を彷彿させるボリュウムたっぷりのサンドウィッチ。
ポーク・バーガー
Better than Beef-Burger !!
生ハムを練り込んで仕上げたボリュームたっぷりの自家製パテとオリジナル・バンズに季節の野菜を挟んで豪快に召し上がって下さい。
弾力のあるパテと、新鮮野菜がお口の中でハーモニーを奏でます。